Trabajamos directamente con productores y artesanos de Valonia picarda. Aves de Gibecq, verduras de temporada, carnes seleccionadas: cada ingrediente se elige por su calidad y origen.
El circuito corto no es un argumento de marketing en nuestra casa — es simplemente la mejor manera de garantizar productos frescos y sabrosos, apoyando la economía local.
Nuestra carta evoluciona con las estaciones, con sugerencias del chef según los productos disponibles.